4 Adet Yufka İle 46 Adet Çıtır Börek Tarifi

Malzemeler

• 5 adet orta boy haşlanmış patates

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı süt

• Küçük bir demet

• Maydanoz

• Karabiber

• Tuz

• 4 adet yufka

• Yufkaları ıslatmak için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• Yarım çay bardağı su

• Çay kaşığının ucuyla tuz

• Böreklerin üzerine sürmek için;

• 1 adet yumurta

• 1 yemek kaşığı yoğurt