Hazır Yufka İle Çıtır Çıtır Kıymalı Börek Tarifi

Malzemeler

• 3 adet hazır yufka

• Sos için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ ( 70 g )

• 1 su bardağı süt ( 200 ml )

• 1 çay kaşığı tuz ( 3 g )

• İç malzemesi için;

• 1 adet soğan

• Yarım demet maydanoz

• 6 çorba kaşığı sıvı yağ

• 400 g kıyma

• 1 tatlı kaşığı tuz ( 5 g )

• 1 tatlı kaşığı karabiber ( 4 g )

• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ( 4 g )

• 1 tatlı kaşığı pul biber ( 2 g )

• Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı