Kolay Açılan Çıtır Çıtır Çarşaf Böreği Tarifi

Malzemeler

• Hamuru için;

• 2 su bardağı su

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 5 su bardağı un

• Bezeleri yağlamak için;

• 200 gr tereyağı (14 yemek kaşığı)

• 1 su bardağı sıvı yağ

• İç dolgusu için;

• 1 kg çiğ patates

• 1 adet orta boy soğan

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı karabiber

• 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

• Üzerine;

• 100 gr yoğurt (1 çay bardağı)

• 2 adet yumurta

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı çörek otu