Nişasta İle Açılan Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Malzemeler

• 2 adet yumurta

• 1 çay bardağı yoğurt (125 ml)

• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)

• 2 yemek kaşığı sirke

• 1 su bardağı su (250 ml)

• 1 paket kabartma tozu (10 gr)

• 7 su bardağı un (700 gr)

• 1 tatlı kaşığı tuz

• İç malzemesi için;

• 2 adet kuru soğan

• 5-6 adet haşlanmış patates

• 1 tatlı kaşığı salça

• Sıvı yağ

• Karabiber

• Pul biber

• Tuz

• Hamuru açmak için;

• Nişasta

• Sürmek için;

• 200 gr tereyağı (14 yemek kaşığı)

• Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

• 1 tatlı kaşığı süt